भोजन सुरक्षा शिक्षा महीना

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सितम्बर हम खाद्य सुरक्षा पर देखता हूँ तो इस हफ्ते खाद्य सुरक्षा शिक्षा माह के रूप में नामित किया गया है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल:

  • खाद्य जनित बीमारी के 76 लाख मामले होते हैं।
  • अधिक से अधिक 325,000 लोगों को खाद्य जनित बीमारी के लिए अस्पताल में भर्ती कर रहे हैं।
  • 5,000 लोगों को खाद्य जनित बीमारी से मर जाएगा।

समाचार में हाल ही में आप साल्मोनेला और टमाटर जैसी मदों में हमारे भोजन की आपूर्ति में पाया गया है कि अन्य खाद्य जनित जीवाणु के बारे में सुना है। ये आम तौर पर दुर्लभ मामलों रहे हैं। घर पर भोजन से निपटने सुरक्षा जोखिम ज्यादातर लोगों को लगता है कि अधिक से अधिक आम हैं। क्या आप एक रेस्तरां में या उत्पादक या आपूर्ति श्रृंखला से कर रहे हैं की तुलना में घर पर अनुचित भोजन हैंडलिंग प्रक्रियाओं से बीमार हो जाते हैं और अधिक होने की संभावना है। अनुचित भंडारण या हैंडलिंग बैक्टीरिया विकसित करने के लिए पैदा कर सकता है।

अलग स्वच्छ, कुक, और सर्द के चार आसान सबक अपने परिवार के बीमार करने से हानिकारक बैक्टीरिया को रोकने में मदद कर सकते हैं। इस सप्ताह हम इनमें से प्रत्येक में देख लेंगे।


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